Статья рассказывает о технологии асептического розлива молока, объясняет, что это такое и каким образом она влияет на качество и сохранность продукта.

Молоко является одним из основных пищевых продуктов, которые употребляются людьми по всему миру. Однако, как и многие другие продукты, молоко может быстро портиться и терять свои полезные свойства. Для того чтобы минимизировать риски порчи и сохранить молоко в свежем и безопасном состоянии, используется технология асептического розлива.

Асептический розлив — это метод, при котором продукт (в данном случае молоко) загружается в специальную машину, где он нагревается до высокой температуры и сразу же охлаждается. Затем молоко фильтруется и на полуавтоматических или автоматических линиях рассыпается по стерильным упаковкам. В результате этой процедуры молоко сохраняется на протяжении нескольких месяцев без использования консервантов.

К тому же, такой способ розлива молока создает дополнительные преимущества: он сохраняет питательные вещества продукта, не допускает появления опробков, позволяет использовать экологически чистые упаковочные материалы.

Таким образом, асептический розлив представляет собой современный и действенный метод консервации молока, который сохраняет его свежесть, питательную ценность и безопасность для потребления.